ChuChum Chilli!

NAVIGATION - SEARCH

Toftegaard Hot

Toftegaard Hot - Red Hot Chilli Sauce

Meget stærk Dansk produceret gourmet chilli sauce, lavet med friske råvarer (danske chili, hvidløg, ingefær mv.), tomat og rapsolie.

Speciel produktion - lavet i samarbejde med: Gartneri Toftegaard

gartneri toftegaard logo

Toftegaard Hot - Rød Habanero Chilli Sauce er lavet med inspiration fra Italiens og mellemøstens kogekunst der giver en fantastisk bouquet af runde dufte og er en perfekt blanding af bløde smage der giver maden Chilliens gode smag. de meget stærke ghost chili giver et ordentligt kick af styrke.

Toftegaard Hot er en limited edition meget stærk gourmet chilli-sauce, lavet på dansk dyrkede chillier fra Gartneri Toftegaard. I opskriften indgår over 20 forskellige af de aller stærkeste chilli sorter, som tilsammen giver en meget stærk og velsmagende chilli-sauce. Se mere om hvilke chillier vi har brugt på www.chuchum.dk

Toftegaard Hot er en oliebaseret gourmetsauce, der selvom den er meget stærk, er let anvendelig som tilbehør og i alle typer madlavning

Anvendelses forslag:

  • som tilbehør direkte fra glasset
  • til stegning
  • i gryderetter
  • i marinader
  • til grill
  • til salater
  • i dips og dressinger
  • som krydderi
  • og meget mere

Brug mere eller mindre - man sætter selv grænserne.

Her kan du finde inspiration og se opskrifter med Toftegaard Hot https://www.chuchum.dk/?tag=/Toftegaard Hot Opskrifter (linket åbner i et nyt vindue). Vi tager gerne imod din bedste opskrift - brug kontaktsiden eller find os på facebook.

Styrken, farven og konsistensen i Toftegaard Hot kan variere lidt fra sæson til sæson, da vi bruger mange friske råvarer og styrken i chillierne er meget afhængig af sæsonen.

- men du kan være sikker på at den altid er god!

Toftegaard Hot kommer i et glas, med ca. 160 ml. - nok til et pænt stykke tid - for de fleste :-)

Toftegaard Hot er meget stærk, og holder styrken fra første til sidste mundfuld.

Toftegaard Hot skal opbevares mørkt og køligt før åbning - og skal opbevares koldt (køleskab max +5 grader) efter åbning.
For optimal holdbarhed efter åbning: Lad altid indholdet stå under (vegetabilsk) olie og brug altid rene redskaber til at tage fra glasset.
Hot Deli Jam produceres een gang om året efter chillihøsten omkring November.

ingredienser: koncentreret tomat, vegetabilsk olie, frisk chilli (13%), sukker, ingefær, hvidløg, citron, krydderier, salt, konserveringsmiddel (E202, E211)

Ernæringsinformation pr. 100g. ca. Energi 1340 kj, Fedt 28,2 g (Heraf mættede fedtsyrer 2 g), Kulhydrater 13 g (Heraf sukkerarter 2,3 g), Protein 3,2 g, Salt 0,4 g

 

 

 Disse chillier indgår i Toftegaard Hot Chilli

 

Chillisorter 2013 Styrke
7 pod orange

10++

Bhut Jolokia 10+++
Bhut Jolokia Purple 9
Bih Jolokia 10+++
Chocolate Bhut Jolokia 10+++
Fatali 10
Fatali White 10
Habanero Gambia 9
Habanero Limon 9
Hot Flame 9
Lucifers Dream ?
Naga Jolokia 10+++
Naga Jolokia Chocolate 10+++
Naga Viper ?
Sunset Glow 9
Thai Red Hot 9
White Bhut Jolokia 10+++

 

Chillisorter 2011 Styrke
Bih Jolokia II 10+++
Bhut Jolokia 10+++
Fatali 10
Chokolate Scotch Bonnet 10
Red Savina 10
Gul Habanero 10
Neon Limon Habanero 9
Limon Habanero              9

 

Chillisorter 2010 Styrke
Bih Jolokia II 10+++
Naga Morich 10+++
Madame Jeanette 10+
Fatali 10
Purple Habanero 10+
Jamaica Hot Chokolate 10
Chokolate Scotch Bonnet 10
Hvid habanero 10
Mustard Habanero 10
Red Savina 10
Gul Habanero 10
Royal Black 9
Thai Chilli 9
Habanero Limon 9
Zimbabwe Bird 8
Aji Cito Hot
Rocoto Canario 8
Blondie 8
Trinidad Scorpion Orange Hot
Trinidad Scorpion Hot
Korean Hot 8
Aji Cito Hot
Aji Ecadorian 8