ChuChum Chilli!

NAVIGATION - SEARCH

Hvis Det skal være Sødt

Vi har i flere år produceret Toftegaard Hot Deli Jam, en MarmeladeGele lavet på Gartneri Toftegaard's Citronchilli. Den har vi igen på lager, og fra Medio September vil det være muligt at finde den i alle større Irma butikker landet over.

 

Hvis det skal være meget stærkt.

Vi har jo tidligere lavet Toftegaard Hot, en sæsonproduktion der bruger de allerstærkeste Chillier vi kan få fra Gartneri Toftegaard. Iår er ingen undtagelse, vi har igen Toftegaard Hot på lager,og det bliver muligt at købe den i Irma over hele landet fra Medio September. Der er nogle få mindre Irma butikker hvor man ikke kan finde vores produkter, men tag en snak med Købmanden, så kan det være de kan hjælpe jer.

Lene dyrker mange forskellige chillier, og til Toftegaard Hot indgår der bl.a. Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia og en del andre chilier alle 9+ i styrke. Den er meget stærk!

 

 

Hvis det ikke skal være for stærkt...

Det er ikke alle der elsker flammer ud af munden, bl.a vores egne børn (ja de er ikke så gamle endnu), men ikke kun vores børn, vi møder også personer rundt omkring når vi er ude der godt kunne tænke sig at vores chilli ikke var helt så stærk.

Til dem har vi lavet en mild udgave af vores favorit, Chu-Chum, den har kun 1 prik, og er ikke særligt stærk. Vores børn kan ialfald godt lide den.

Den kommer ud i Irma butikker over hele landet medio September, og hvis du kender nogen der måske synes at den originale Chu-Chum er alt for stærk så er det den her Chilli de skal prøve.

/Henrik

Ny Toftegaard Hot, mega HOT!

Den foregangne weekend har vi haft travlt i vores køkken, og har fået produceret dette års specialproduktion af Toftegaard Hot!

Toftegaard Hot er lavet med danske chillier der dyrkes hos Gartneri Toftegaard, og kun de helt stærke sorter bliver brugt til denne exceptionelle chilli sauce. Den mildeste chilli i blandingen er en Habanero chilli! Det er som sidste år en begrænset produktion, og den produceres først igen i slutningen af 2013. Så når det nuværende lager er udsolgt så er der ikke mere for denne gang.

Fra år til år varierer antallet af sorter, som vi bruger i Toftegaard Hot, i år er der 22 forskellige sorter, herunder meget meget stærke chillier som Fatali, Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Naga Viper, Bih Jolokia og Lucifers Dream. Vi opdaterer snarest hjemmesiden med den komplette liste.

Prøv f.eks. Toftegaard Hot sammen med en kraftig oksespegepølse, eller med din yndlings leverpostej, eller lav en chilli con carne, der virkelig vil noget (husk creme fraise til at køle ned med ;-) Opskrifter på chilli con carne finder du links til på vores hjemmeside. Men pas på med mængden for den er HOT!

Du kan læse mere om den nye Toftegaard Hot nedenfor.
 

Toftegaard Hot
Info: Danske superstærke chillier – special produktion

Danske chillier er ikke lige det første man forbinder med stærk chillisauce, men igen i år er det lykkedes Lene Tvedegaard fra Gartneri Toftegaard (www.gartneri-toftegaard.dk) at producere en række af de absolut stærkeste chillier på hendes gartneri i Vedskølle, nær Vallø Slot. Vi er så heldige at kunne lave noget på Lenes chilli – det blev til vores allerstærkeste chillisauce. Betydeligt stærkere end Cha-Chaw, men smagen er helt fantastisk. Der er altså en grund til at man siger at smag og styrke følges ad for chillier. Lenes produktion er ikke så stor, så Toftegaard Hot er kun tilgængelig så længe lager haves. Fordi den er så stærk har vi produceret den i vores lille glas.

Læs mere her: Toftegaard Hot

Indhold: ca 160ml.
Vejledende udsalgspris 35,-

 

Ny Hot Deli Jam - Toftegaard Citron - NY PRIS!

Vi har haft travlt, og har fået produceret en ny forbedret Hot Deli Jam - Toftegaard Citron marmelade!

Hot Deli Jam er lavet med den specielle danske chillisort Citronchilli, der dyrkes hos Gartneri Toftegaard. Det er som sidste år, en begrænset produktion, og den produceres først igen i slutningen af 2013. Så når det nuværende lager er udsolgt så er der ikke mere for denne gang.

Vi har gennem et stykke tid arbejdet på at forbedre vores opskrift, efter feedback fra kunder og forhandlere, således har vi sikret os at vores populære marmelade er fastere i år, og samtidigt har længere holdbarhed, men stadig har samme fantastiske smag som sidste år.
Samtidigt har vi valgt at sænke prisen lidt for at kunne tilbyde Hot Deli Jam - Toftegaard Citron til en endnu bedre pris!

Brug f.eks. Hot Deli Jam som marmelade, sammen med ost, f.eks skiveost eller kraftig blåskimmel. Som tilbehør til and, lam eller dybstegte rejer. Marmeladen er også fantastisk som gastrik med et twist - det kan få en sovs helt op hvor englene synger!

Du kan læse mere om den nye Hot Deli Jam nedenfor.
 

Product Image - Hot Deli Jam 160ml

Hot Deli Jam
Info: Dansk Chilli Marmelade – special produktion

Gartneri Toftegaard producerer deres egen Toftegaard Citron chilli til vores Hot Deli Jam, en fantastisk marmelade lavet af ren chilli.
Smagen spænder over solbær, æble og citron plus det stærke fra chillien og det søde som marmelader nu er - en helt speciel og fantastisk smag.
Ud over at kunne bruges som almindelig marmelade, så er Hot Deli Jam også fantastisk velegnet til and, f.eks. til et grillet andebryst, eller til confit-de-canard eller postejer i det hele taget. Ost er også en fantastisk med Hot Deli Jam, det kan virkelig sætte prikken over i'et.
Vi bruger det også selv som den "hemmelige" ingrediens  (istedet for almindelig gastrik) når vi laver brun sovs til flæskesteg eller and, eller som et forfriskende pust til lam i alle former.
Lenes produktion er ikke så stor, så derfor er Hot Deli Jam kun tilgængelig så længe lager haves.

Læs mere her: Hot Deli Jam

Indhold: ca 160ml.
Vejledende udsalgspris 30,-