ChuChum Chilli!

NAVIGATION - SEARCH

Ny forhandler i Vanløse - Ungarns Røde Guld

Ny forhandler i Vanløse.
 
Nu kan du ogå finde ChuChum's produkter i chili hjørnet hos Ungarns Røde Guld i Vanløse. Kig endelig ned forbi, der er mange spændende produkter at gå på opdagelse i.
 
Obs, bemærk at de holder lukket imorgen tordag, og i påsken. Se mere på deres facebook side https://www.facebook.com/Ungarns-R%C3%B8de-Guld-1545353862214209/
 

Chili con Carne med Smokey Joe

Desværre ser det ud til at Kulden og sneen kommer tilbage, vi har derfor samlet sammen til en effektfuld modgift i form af en dejlig krydret gang Chili con Carne!

Den er virkeligt nem, klarer sig nærmest selv og smager fantastisk. Det eneste er at man skal i gang noget tid før den er færdig (så kan man også varme sig ved ovnen så længe).

 

Ingredienser Chili con Carne

  • 1 skvæt Olivenolie
  • 1 spsk Smokey Joe eller Original Chu-Chum
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 tsk Paprika (evt røget)
  • 2 spsk tørret oregano
  • Citronskal (zest) fra 1 økologisk Citron
  • Citronsaft fra 2 økologiske Citroner
  • 800-1000 g Okse Spidsbryst eller bov
  • 1 god klat stegesmør
  • Havsalt
  • Friskkværnet sort peber
  • 2 mellemstore Zitauer løg, groft hakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 2 store røde/gule pebre, groft hakket
  • evt et par stænger økologisk Bladselleri, groft hakket (½cm)
  • En flok soltørrede tomater (de bløde), groft hakket
  • Lille dåse Tomat Pure
  • 2 (400 g) dåser flåede tomater
  • ½-1 stang kanel (5-10 cm efter smag)
  • 1 (400 g) dåser røde Kidneybønner, drænet
  • 1 (400 g) dåser hvide Kidneybønner, drænet
  • En god dusk bredbladet persille
  • Evt 1 kop vand

 

Ingredienser Guacamole

  • 3-4 spisemodne Avocadoer
  • Limeskal (zest) fra én økologisk lime
  • Saft fra 2 limes
  • Et skvæt Belize Style Habanero Hot Sauce
  • 2-3 grofthakkede tomater, kun ”kødet”
  • 1-2 fed knust hvidløg
  • Havsalt
  • Friskkværnet sort peber

 

Serveringsforslag

Serveres med Jasmin Ris, tortillas eller et lækkert varmt groft flúte

En stor klat Creme fraiche, Skir eller yoghurt – evt med lidt spidskommen, citronsaft, salt og peber

En lille klat Original Chu-Chum, Smokey Joe, Cha-Chaw eller Toftegaard Hot – Styrke efter behov

En god øl evt Dos Equis (XX)


Fremgangsmåde
1) Rids dit kød i 1-2 cm dybe tern på begge sider

Steg kødet, evt. på en pande, ved høj varme i smør et par minutter på hver side for at give en god stegeskorpe og bruning (se billede)

(tænd for ovnen 160-180°C)

2) Bland krydderiblandingen i en støbejernsgryde (Paprika, ChuChum, Citronsaft, citronskal, oregano, havsalt, peber, olivenolie, spidskommen)

Smør krydderiblandingen ind i kødet og smid evt stegesmørret fra panden op i gryden

Smid nu alle de resterende ingredienser i gryden (UNDTAGEN BØNNERNE, ØLLEN og PERSILLEN) (se billede)

3) Sæt låg på gryden og sæt den i den varme ovn i 5-7 timer (alt efter temperaturen – jo lavere grader desto længere tager det)

Tjek undervejs, evt 1 gang i timen, og rør lidt rundt for at se om kødet trævler som det bør.

Den brune kant på gryde(inder)siden er fyldt med god smag – prøv at få den ned i ”Carnen” evt ved tilsætning af lidt vand

Tilsæt Evt en kop vand hvis der er væske mangel i gryden under vejs (husk også dig selv men erstat evt med en Dos Equis)

 

Con Carnen er færdig når du syntes det har den rigtige konsistens og kødet trævler som var det pulled Ox

Tilsæt bønnerne ca. 1/2 time før servering, de er allerede kogte og skal kun opvarmes.

 

4) Lav Guacamolen – bland ingredienserne sammen, smag til og smid den i en skål

 

Drys evt din Chili con Carne med groft hakket persille og server straks! (se billede)

Velbekomme!

 

Dagens Chu-Chum Sandwich: Roastbeef og Chu-Chum Bearnaise

Fra vores instagram konto chuchum.dk, har vi hentet denne Dagens Sandwich, der lægger vi indimellem billeder op, bl.a. af vores frokost, og andet mad vi selv laver, tit bliver det til en Sandwich til frokost, det er nemt og variationen er stor.

Chu-Chum og Bearnaise er en super kombination, det kan være både varmt og koldt, til sandwich eller steaks.

Dagens sandwich er Roastbeef og Chu-Chum Bearnaise i en grov sandwich bolle 🌶️🌶️🔥🔥😍😍❤️❤️ #chuchum

Sidst lavede vi en med resterne efter nytårsmiddagen, denne gang har vi bare købt skiveskåret roastbeef i vores lokale supermarked.


Velbekomme!

Ny Forhandler - Spar Ganløse

Det er godt og vigtigt at støtte op omkring sine lokale butikker når man kan, de sikrer et levende nærmiljø, og gør det selvfølgeligt nemmere at hente sig et glas Chu-Chum hvis man lige står og er løbet tør.
 
Bor du i eller omkring Ganløse eller er Spar Ganløse din lokale butik, så har vi en fantastisk nyhed til dig Nu kan man nemlig få The Original Chu-Chum i Spar Ganløse, så skynd dig forbi, og tag en med der også vil blive glad for at kunne købe vores produkter i sin lokale butik.
 
Vil du gerne finde en forhandler tættere på dig så kan du kigge i vores forhandleroversigt her: https://buff.ly/2n42b7E Har du forslag til nye forhandlere som du synes vi skal kontakte, så må du endeligt fortælle os det.
 
 

Hvad laver Chu-Chum Manden Nu ??

Hvad laver Chu-Chum Manden Nu ??

Er Bilka din lokale favoritbutik, så har vi gode nyheder til dig :-)

I forgårs fortalte vi at man nu kan købe Chu-Chum i Føtex, ud over Føtex kan man også få The Original Chu-Chum i alle Bilkas butikker over hele landet.
Så handler du stort ind i Bilka, kan du nu også snuppe et par glas Chu-Chum med hjem.

Vi har brug for jeres hjælp så vi kan få spredt den gode nyhed :-) Del endelig den gode nyhed med venner og bekendte.

Vi opdaterer vores forhandlerliste over de næste par dage inde på vores hjemmeside, så du kan også finde din nærmeste forhandler på https://shop.chuchum.dk/da/stores